Torre de berenjena y mozzarella

¿Qué hacer cuando te sobra un poco de mozzarella o unos trozos de berenjena? ¡Obvio una torre de berenjena y mozzarella!

Sabrosura de sobrinas. Basta con asar la berenjena en tiras, luego hacer una torre con berenjenas, mozzarella y salsa de jitomate. Al horno a que el queso se derrita un poco y ¡listo!

torre de berenjena y mozzarella

 

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