Galletas de Chispas de Chocolate Rellenas de Menta

En el puente del día del maestro aprovechamos y cruzamos la frontera del norte para hacer un poco de shopping y descansar. En una visita obligada a target, encontré el sueño de todo amante de la menta (también conocido como mi hermano) unas chispas de chocolate rellenas de menta. Estaba súper emocionada porque nunca las había visto antes, así que compre como 5 bolsas.

galletas de chispas de chocolate

De regreso a la cruel realidad, las guarde feliz en la despensa, jurando que las iba a usar ese mismo día y las olvide por completo. Este fin pasado, mientras buscaba _________ (no me acuerdo que, así que dejo en blanco para que te inventes algo) las encontré. Me volví a emocionar como en target, bueno sin el happy dance que avergüenza tanto al hijo de mi suegra, y decidí que iba a hacer las galletas en ese instante.

Yo creo firmemente en que para que reinventar la rueda si alguien más ya perdió el tiempo, y hay ciertas recetas que no vale la pena, intentar crearlas cuando hay alguien (Martha Stewart generalmente) que ya lo hizo y lo hizo bien. Por eso cuando de galletas de chispas de chocolate se trata, siempre uso la misma receta, la de Martha Stewart.

galletas con chispas de chocolate

Les dejo aquí el link para la receta, pero como esta en inglés, se las traduciré abajo en la zona de las recetas como siempre.

Y les tengo un súper tip, olvídense  del papel estrella, papel de cera, o como les guste llamarlo. Mejor inviértanle en un silpat, una hojita de silicón hecha en Francia, que evita que las cosas se peguen a la charola. Es en verdad mágica, súper útil, fácil de limpiar, fácil de guardar.

vía houseofkrauss.com

Dicho esto, sigo con la historia… hice las galletitas, quedaron deliciosas, me hicieron la hermana favorita (también cabe mencionar soy su única hermana) de mi hermano y bueno esa es la historia, tampoco era una gran historia.

galletas con chispas de chocolate

Les dejo aquí la receta traducida de Martha Stewart con el cambio de las súper chispas rellenas de menta y los invito a contar su historia de hermano o hermana favorita.

galletas con chispas de chocolate
Galletas de Chispas de Chocolate Rellenas de Menta
Imprimir receta
Traducción receta
Raciones Tiempo de preparación
15-20 galletas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
15-20 galletas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
galletas con chispas de chocolate
Galletas de Chispas de Chocolate Rellenas de Menta
Imprimir receta
Traducción receta
Raciones Tiempo de preparación
15-20 galletas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
15-20 galletas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
Raciones: galletas
Instrucciones
  1. En un bowl mezclar el harina con el bicarbonato de sodio.
  2. En la batidora, batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar mascabado, hasta que la mezcla se vea ligera y esponjosa.
  3. Bajar la velocidad y agregar sal, vainilla y huevo. Batir a incorporar (aprox, 1 minuto)
  4. Añadir la mezcla de harina. Por último agregar las chispas de chocolate.
  5. Usando una cuchara acomodar bolitas de masa en el silpat (sobre una placa de galletas para horno) separando cada bolita a 2 dedos de la siguiente.
  6. Hornear a 180°C hasta que los bordes estén dorados pero sigan suaves en el centro, 8-10 minutos.
  7. Sacar del horno y dejar enfriar.
Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Related Post

,,,,,,,

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *