Plato: Entrada

mac and cheese

Mac & Cheese

Esta semana te traigo una de mis recetas favoritas, Mac & cheese. Clifton Fadiman, escritor americano nacido en Brooklyn dijo una vez que “El queso es leche intentando lograr la inmortalidad” Cualquier amante del queso estoy segura que está totalmente de acuerdo con la frase del señor Fadiman. Y de todos los quesos no hay…

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gazpacho fresas

Gazpacho de Fresas y Durazno

El verano está a punto de acabar y no puedes dejar pasar esta época del año sin preparar un gazpacho de fresas y durazno. Esta versión del tradicional gazpacho de jitomate y pepino es una gran opción para cuando tienes invitados en tu casa.   Es una sopa fría fresquita, deliciosa y al ser hecha…

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receta risotto

Receta Risotto al Limón

El secreto para un buen risotto esta en el arroz. Se necesita un arroz de grano corto, con mucho almidón para poder lograr esa consistencia cremosa que al final todos buscamos en una receta de risotto. La mejor opción es el arroz arborio, es italiano, de grano corto y es perfecto para recetas cremosas como…

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pizza de pepperoni

Pizza de Pepperoni

Pizza de Pepperoni Siguiendo las sabias palabras de Nick Jonas “no puedes equivocarte con una pizza.” Pocos platillos son tan queridos como la pizza. Ya sea entregada a tu casa media hora después del pedido o hecha en un horno de piedra por un chef de renombre, no puedes equivocarte con una pizza. Puedes comer…

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