hotcakes con chia

HotCakes con Chia y Mandarina

Este domingo es el día del padre y les tengo una receta para consentirlo. Porque nada dice te quiero como un desayuno en la cama, les tengo una gran receta de hotcakes con chia y mandarina. Las semillas de chía están muy de moda ahora y las consideran un superfood o superalimento porque hacen maravillas.…

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ensalada de atún

Ensalada de Atún

Esta ensalada de atún súper veraniega es perfecta para los que tienen que llevar su comida a la oficina o simplemente quieren comer algo fresco y deli sin muchas calorías. Puede servir como plato único o es un primer plato sencillito y carismático. La premisa es simple: en un bowl pones una mezcla de lechugas, verduras…

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Pan Molido sin Gluten

Este tip es súper rápido. Si quieres empanizar, pero no puedes o quieres comer gluten. Muele en el food processor cereal de arroz y usa eso para empanizar igual que usarías el pan molido. Rápido, fácil y sin problemas.

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mousse de oreo

Mousse de Oreo

Desde hace más de 100 años las galletas oreo han sido un parte importante de la infancia (y seamos honestos de la vida en general) de cientos de miles de personas. Todos tenemos nuestras manías al comerlas, y puedes encontrar cientos de videos en YouTube explicando la forma “correcta” de comer oreos. La receta que…

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lentejas con chorizo

Lentejas con Chorizo

En casa de mis papás, bueno más bien, en todas las casas de mi familia, siempre hay lentejas los días de lluvia. Más que ser un plato de invierno es un plato de día gris. Si el día amaneció feo, llovió y sigue feo para la hora de la comida, hay un 90% de probabilidades…

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libros de cocina

6 Libros de Cocina para Leer en Junio

¿Se acuerdan de esa frase famosísima de Martin Luther King Jr? “I have a dream” pues yo también tengo un sueño, por años he querido hacer un BookClub culinario. Imagínense esto, al igual que un club de lectura tradicional  cada mes te toca leer un libro, pero en este caso además de leer un libro,…

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3 sustitutos para huevo veganos

3 sustitutos para huevo ideales para una dieta vegana

Hay mucha gente que cuando oye el término vegano  en la cocina, se imagina algo insípido, feo y aburrido. Otras personas creen que es difícil de preparar porque necesitan ingredientes específicos y difíciles de encontrar. Todo esto no es cierto, puedes lograr platillos deliciosos con ingredientes de todos los días y seguir logrando que sean…

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