Stir Fry de Res

Esta receta es súper fácil.

Stir Fry de Res
Serves 4
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Ingredients
  1. 1/2 kilo de carne de res (puede ser filete, milanesa, falda, contra) en cubos o tiras
  2. 1 cucharadita de jengibre picado
  3. 1 cucharadita de ajo picado
  4. 3 cucharadas de salsa de soya
  5. 1/4 taza aceite de oliva
  6. 1 cucharada miel
  7. 1/4 taza cilantro picado
  8. 1 cebolla fileteada
  9. 1/2 zanahoria en tiras
  10. 1/2 pimiento verde en tiras
  11. 1/2 pimiento rojo en tiras
  12. 1/2 taza de col morada en tiras
  13. sal
  14. pimienta
Instructions
  1. Se marina la carne con el jengibre, ajo, salsa de soya, cilantro, aceite de oliva y la miel. Se deja marinándose cuando menos 30 minutos.
  2. En una olla con un poco de aceite de oliva se acitrona la cebolla, luego se agregan la zanahoria, los pimientos y la col. Se tapa y se deja cocer por 5 minutos.
  3. Pasado este tiempo se añade la carne (incluyendo el jugo de la marinada) y se deja cocer por 10 minutos (o hasta que la carne este cocida al termino deseado) a fuego medio, manteniendo la olla tapada.
  4. Se rectifica la sal y la pimienta.
  5. Se sirve caliente.
Notes
  1. Puede acompañarse con quinoa, arroz, arroz integral, pasta o cous cous.
Para Callar a la Suegra http://paracallaralasuegra.com/

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