Ingrediente: sal y pimienta

hamburguesa de salmón

Hamburguesa de Salmón

Al igual que la receta del lunes, esta receta es una versión de sobrinas. Nadie sabe con seguridad quien, cuando o donde se inventó la hamburguesa. Hay gente que cree que fue en Connecticut, otros aseguran que su inventor fue un hombre en Chicago a principios de los 1900. La realidad es que poco importa,…

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mac and cheese

Mac & Cheese

Esta semana te traigo una de mis recetas favoritas, Mac & cheese. Clifton Fadiman, escritor americano nacido en Brooklyn dijo una vez que “El queso es leche intentando lograr la inmortalidad” Cualquier amante del queso estoy segura que está totalmente de acuerdo con la frase del señor Fadiman. Y de todos los quesos no hay…

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gazpacho fresas

Gazpacho de Fresas y Durazno

El verano está a punto de acabar y no puedes dejar pasar esta época del año sin preparar un gazpacho de fresas y durazno. Esta versión del tradicional gazpacho de jitomate y pepino es una gran opción para cuando tienes invitados en tu casa.   Es una sopa fría fresquita, deliciosa y al ser hecha…

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salmón con limón

Salmón en salsa de Limón y Ajo

Uno de mis pescados favoritos es sin duda el salmón.  Tiene tantas opciones y combina con prácticamente todo. Yo soy súper fan, porque además suele ser muy fácil de cocinar y  amo cualquier tipo de cocción que no incluya 2000 platos, cacharros, etc. Esta receta es muy pero que muy fácil, sólo necesitas un recipiente…

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pizza de queso

Pizza de Queso

El lunes que puse la receta para la base de pizza, confieso que me quede con el antojo de una pizza deliciosa, hasta que hoy no pude más y caí en la tentación pizzera. Me fui convenciendo poco a poco y al final llegué a la conclusión que no podía dejar que los quesos que…

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base de pizza

Base de Pizza

Esta base de pizza es mágica. No necesitas pasar horas amasando y dependiendo del tiempo de fermentación y el grosor a la hora de amasar sirve igual para una pizza tipo focaccia o para una pizza de masa delgada. Sirve para pizzas saladas y para pizzas dulces. También sirve si quieres hacer calzones. Así que…

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frittata chorizo

Frittata Chorizo

No sé si a ti te pase, pero yo tengo un grupo de películas que sin importar lo buenas o malas que sean las puedes ver mil veces. Yo lo hago muchísimo, y me suelen juzgar muchísimo porque “por lo visto mi gusto cinematográfico es pésimo”, pero la verdad me da igual al fin la…

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receta de pollo asado

Receta de Pollo Asado

El pollo es de esos ingredientes que siempre te sacan de apuros. Queda bien con todo, ya sea frío o caliente, con salsa dulce, salada o agridulce, con verduras asadas, con papas, con arroz, con pasta, siempre combina. El único problema es que si no tienes cuidado puede quedar seco. La receta de esta semana…

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lentejas con chorizo

Lentejas con Chorizo

En casa de mis papás, bueno más bien, en todas las casas de mi familia, siempre hay lentejas los días de lluvia. Más que ser un plato de invierno es un plato de día gris. Si el día amaneció feo, llovió y sigue feo para la hora de la comida, hay un 90% de probabilidades…

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