Ingrediente: ajo

fajitas mongolianas

Fajitas Mongolianas

Estas fajitas son tan especiales como el lugar de donde vienen. Gracias a su ubicación geográfica, la cocina de Mongolia está influenciada por 2 grandes cocinas: la China y la Rusa. Las costumbres nómadas de su gente también han hecho estragos en esta cocina. Gracias a estas costumbres es muy común ver platillos con carnes…

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salmón con limón

Salmón en salsa de Limón y Ajo

Uno de mis pescados favoritos es sin duda el salmón.  Tiene tantas opciones y combina con prácticamente todo. Yo soy súper fan, porque además suele ser muy fácil de cocinar y  amo cualquier tipo de cocción que no incluya 2000 platos, cacharros, etc. Esta receta es muy pero que muy fácil, sólo necesitas un recipiente…

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lentejas con chorizo

Lentejas con Chorizo

En casa de mis papás, bueno más bien, en todas las casas de mi familia, siempre hay lentejas los días de lluvia. Más que ser un plato de invierno es un plato de día gris. Si el día amaneció feo, llovió y sigue feo para la hora de la comida, hay un 90% de probabilidades…

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pollo en adobo

Piernas de Pollo en Adobo

Los orígenes del adobo vienen de la península ibérica, cuenta la leyenda, que las amas de casa para intentar conservar carnes, pescados y otros perecederos los untaban con especias, sales y pimentón para preservarlos frescos, bueno o comestibles,  por más tiempo. Cuando empezaron a conquistar nuevas tierras, compartieron esta técnica con sus nuevas colonias y…

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salsa verde

Salsa Verde

¡Levanten la mano todos los fans de la salsa verde! Si levantaste la mano, llegaste al lugar indicado, porque hoy tengo una gran receta de salsa verde. No se tú, pero yo creo que la salsa verde es como el agua de limón, siempre la más rica es la que hacen en tu casa. Podríamos…

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Cochinita Pibil en olla exprés

Cochinita Pibil en la Olla Express

Antes de empezar quiero pedir una enorme disculpa a toda persona de Yucatán, a aquél que haya visitado Yucatán y a todos aquellos que alguna vez han cocinado. Pueden decir que esta receta no merece llamarse cochinita pibil y puede que estén en lo cierto, pero si puedo asegurarles que la receta que estoy a…

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pizza de pepperoni

Pizza de Pepperoni

Pizza de Pepperoni Siguiendo las sabias palabras de Nick Jonas “no puedes equivocarte con una pizza.” Pocos platillos son tan queridos como la pizza. Ya sea entregada a tu casa media hora después del pedido o hecha en un horno de piedra por un chef de renombre, no puedes equivocarte con una pizza. Puedes comer…

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