Ingrediente: aceite de oliva

papas asadas

Papas Asadas al Horno

¿Puedes creer que ya estamos a 7 de septiembre? Siento que este 2015 se esfumó más rápido que nada. Pero bueno, no hay nada que podamos hacer, más que tratar de disfrutar y aprovechar al máximo los meses que quedan de este año. Y si hablamos de disfrutar al máximo, te tengo una receta que…

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base de pizza

Base de Pizza

Esta base de pizza es mágica. No necesitas pasar horas amasando y dependiendo del tiempo de fermentación y el grosor a la hora de amasar sirve igual para una pizza tipo focaccia o para una pizza de masa delgada. Sirve para pizzas saladas y para pizzas dulces. También sirve si quieres hacer calzones. Así que…

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frittata chorizo

Frittata Chorizo

No sé si a ti te pase, pero yo tengo un grupo de películas que sin importar lo buenas o malas que sean las puedes ver mil veces. Yo lo hago muchísimo, y me suelen juzgar muchísimo porque “por lo visto mi gusto cinematográfico es pésimo”, pero la verdad me da igual al fin la…

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receta de pollo asado

Receta de Pollo Asado

El pollo es de esos ingredientes que siempre te sacan de apuros. Queda bien con todo, ya sea frío o caliente, con salsa dulce, salada o agridulce, con verduras asadas, con papas, con arroz, con pasta, siempre combina. El único problema es que si no tienes cuidado puede quedar seco. La receta de esta semana…

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lentejas con chorizo

Lentejas con Chorizo

En casa de mis papás, bueno más bien, en todas las casas de mi familia, siempre hay lentejas los días de lluvia. Más que ser un plato de invierno es un plato de día gris. Si el día amaneció feo, llovió y sigue feo para la hora de la comida, hay un 90% de probabilidades…

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pollo en adobo

Piernas de Pollo en Adobo

Los orígenes del adobo vienen de la península ibérica, cuenta la leyenda, que las amas de casa para intentar conservar carnes, pescados y otros perecederos los untaban con especias, sales y pimentón para preservarlos frescos, bueno o comestibles,  por más tiempo. Cuando empezaron a conquistar nuevas tierras, compartieron esta técnica con sus nuevas colonias y…

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salsa verde

Salsa Verde

¡Levanten la mano todos los fans de la salsa verde! Si levantaste la mano, llegaste al lugar indicado, porque hoy tengo una gran receta de salsa verde. No se tú, pero yo creo que la salsa verde es como el agua de limón, siempre la más rica es la que hacen en tu casa. Podríamos…

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Papas con Cheddar y Tocino

Papas Fritas con Tocino y Cheddar

Cuando llegue a vivir a Madrid, vivíamos junto a un restaurante de hamburguesas. Cuando no teníamos ganas de cocinar o de caminar más de 3 cuadras (la distancia al establecimiento de comida más cercano) comíamos ahí. La comida en sí no era muy buena. Tenían comida americana al estilo español de principios de milenio, es…

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ensalada griega

Ensalada Griega

Esta receta es para esos días que llegas cansada de trabajar, y lo único que quieres es algo rico para cenar, que sea rápido de preparar porque urge ir a dormir. Acompaña esta ensalada con trocito de baguette y una copa de vino. Verás cómo tu día empieza a mejorar bocado a bocado y cuando…

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