Evita la Contaminación Cruzada en Tu Cocina

evita la contaminación cruzada

Una gran forma de evitar que la comida se contamine es separando las cosas cocidas de las crudas. Los productos crudos pueden tener bacterias, mismas que mueren al cocinarlos correctamente.

Si vas a guardar comida cruda y cocida en el mismo lugar (por ejemplo el  refrigerador) es buena idea colocar lo cocido arriba y lo crudo abajo. De esta forma cualquier líquido que pueda soltar la comida cruda no tendrá contacto con la cocida.

Si vas a usar utensilios utiliza unos para lo cocido y otros para lo crudo para evitar que se contaminen. Lo mismo pasa con las tablas de picar, intenta utilizar tablas diferentes para  alimentos cocidos que para alimentos crudos.

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